Fläskgryta med Äpple, Ingefära och Kanel

En härlig höstgryta som passar bra när man
vill göra något kul och annorlunda med äpplena.

800 g fläskkött i bitar
2-3 äpplen (skalade, urkärnade och tärnade)
1 stor lök (grovt hackad)
2 cm riven ingefära
1-2 kanelstänger
1 röd chili (hackad)
1 lime (skivad)
2,5 dl köttbuljong
Smör till stekning

Bryn köttet i rejält med smör. Tillsätt alla andra ingredienser och låt det hela putta sakta under lock i ca 1,5 timma. Smaka av med salt och peppar och ev lite mer lime (saften av) och/eller ingefära,