Korv Stroganoff

Det här är givetvis en klassiker, och så som många klassiker så finns det massor av sätt att göra denna enkla men goda rätt. Detta är just min favorit!

400 g Falukorv (strimlad)
1 stor gul lök (grovt skivad)
2 msk tomatpuré
1 burk krossade tomater
1 msk vetemjöl
1 dl vatten, buljong eller mjölk
1 dl yoghurt
1 tsk socker
Salt & peppar
Olivolja
Lite Tabasco om du vill...

Stek korv och lök i lite olivolja tills det fått färg och löken är genomskinlig.
Tillsätt tomatpuré & vetemjöl
Häll i resten av ingredienserna och låt det puttra ca 5 minuter.
Krydda och njut!