 |
| Denna marinad är så god så man vill äta den med sked! |
Saften av 1 citron
4-5 msk olivolja
2 msk flytande honung
2 msk soja
2 msk balsamvinäger
Blanda ihop marinaden i dubbla plastpåsar och lägg i en hel fläskkarré eller skivor. Låt stå svalt 3-4 timmar eller över natten.
Om du gör helstekt karré, så lägg köttbiten i en ugnsfast form och stek i 175 grader tills köttet uppnår ca 80 grader. Ös med marinaden under tiden i ugnen. Låt köttbiten vila ca 15 minuter innan du skär upp den och serverar.
Om du steker skivor av fläskkarré, hetta upp olja i en stekpanna och stek på ganska hög värme tills köttet har fått fin färg och är genomstekt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar