Pasta med svampsås

Enkel och supermumsig pastasås som alla svampälskare faller för!

1 liter svamp (grovt hackad)
1 lök (hackad)
50 g smör
1 dl persilja (hackad)
1 msk vetemjöl
2 dl creme friche eller grädde
Salt & peppar

Stek svampen tillsammans med löken i smöret. Strö över persilja, salt och peppar. Pudra med mjölet och häll över grädde (el creme fraiche). Koka på svag värme i 10 minuter.

Servera med färsk pasta av valfri sort och toppa med parmesan.