Gräddstuvad pytt med svamp på Muurikkan

500g ryggbiff (strimlad)
1 lök (skivad)
1 liter svamp
50 g smör
2-3 msk olivolja
1 burk tärnad, kokt potatis (eller kokt, tärnad potatis som du själv förberett)
2 dl grädde
2 -3 msk grekiskt yougurt (eller creme fraiche)
Salt & peppar

Värm Muurikkan och häll på oljan och lägg i smörklicken. Lägg i biffen och löken och stek tills köttet är nästan genomstekt. Häll i svampen & potatisen och rör om en stund. Tillsätt grädde och youghurt, salt & peppar. Rör om och låt det puttra lite på låg värma.
Servera med inlagda rödbetor.