Gudomlig Jordgubbspaj

När man smakar den här pajen så är man i 7e pajhimlen!
Det enda "negativa" är att man måste vänta tills den kallnar innan man äter upp den!

(Funkar kanonbra även med andra bär & frukter).

Pajdeg
150 gram smör
1 dl socker
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Hacka ihop allt i matberedaren, linda in i plastfolie och ställ in i kylen i 30 min. Tryck ut degen i en pajform.

3 dl yogurt (eller crème fraiche)
3 ägg
1 dl socker
2 tsk vaniljsocker
3 dl jordgubbar eller andra bär/frukt (lite mer om du vill... Det kan slinka ner en hel liter ibland)

Häll valfria bär i pajskalet. Häll sedan yougurtblandingen över. Grädda ca 35-40 minuter i 175 – 200 grader. Kolla att den inte "dallrar" för mycket när du tar ut det. Isf så låt den stå kvar lite till.
Servera med vaniljsås eller grädde.

NJUT!!!

Mangopaj!