Citronkladdkaka

En syrlig och enkel läckerbit!

1-2 citroner (beroende på hur stora och saftiga de är)
150 g smör (smält)
2 st ägg
2,5 dl socker
1 tsk vaniljsocker
1,5 dl vetemjöl

Sätt ugnen på 150 grader. Smöra och bröa en form (ca 20cm i diameter)
Tvätta citronen/erna, riv skalet och pressa ur juicen
Vispa ägg och socker pösigt
Tillsätt vaniljsocker, citronsaft och skal, vispa på lägsta hastighet
Tillsätt smör och mjöl, vispa ihop och häll smeten i formen.
Grädda mitt i ugnen i ca 30-40 minuter.
Damma över lite florsocker innan servering

Servera med glass eller vispgrädde, eller bara som den är.