Lök- och morotspuré

Perfekt tillbehör som passar det mesta

500g morötter
2 vitlöksklyftor
1 l grönsaksbuljong
2 gula lökar
2 msk smör
Salt och svartpeppar

• Skala och skiva morötterna och vitlöken. Koka i buljongen tills morötterna är riktigt mjuka.
• Skala och skiva löken. Fräs den sakta i smör tills den är mjuk och gyllenfärgad.
• Häll av buljongen och mixa morötter, vitlök och lök i en mixer till en slät puré. 
• Smaksätt med salt och peppar.