200 g smakrik ost (t.ex. västerbotten)
2 liter färsk svamp
1 lök (finhackad)
50g smör
3/4 dl vetemjöl
7 dl mjölk
3 dl grädde
1 tsk kinesisk soja
Salt & peppar
Grovhacka svampen och fräs den i smör tillsammans med löken tills all vätska är borta. Pudra över mjölet och blanda noggrant. Häll i mjölken & grädden och blanda. Låt puttra i ca 15 minuter och smaka av med salt, peppar & soja.
Bred ut 1/4 av såsen i en ugnsform och lägg på lasagneplattor. Lägg över sås, ost och fler plattor. Fortsätt varva. Avsluta med sås och ost högst upp.
Gratinera i ugnen (200 grader) i ca 20-30 minuter.
Servera med en härlig tomatsallad!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar