En annorlunda Tiropita (ostpaj) som är superenkel, men fräsch och frisk i smaken
300 g feta (grekiskt givetvis)
3 ägg
2 msk mynta (färsk eller torkad)
50 g smör (smält)
2 smördegsplattor
Smula ner fetan i en skål och tillsätt ägg, mynta och smält smör.
Smöra en eldfast form och lägg ner en smördegsplatta i botten, med kanterna upp på sidorna
Häll i fetablandningen
Lägg på en smördegsplatta som lock och ansa kanterna så det blir lite snyggt
Ställ in i ugnen på 200g i ca 20 minter
Ta ut pajen och skär fyrkanter direkt medans pajen är varm.
Ät, njut och tänk på mig!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar