Turkisk tomatsås

 

De flesta gör tomatsås med färska eller burktomater,
men denna goda tomatsås görs på tomatpuré!

50 g smör
4 msk tomatpuré
2 msk paprikapure (kan ersättas med 2 msk tomatpure+1 msk paprikapulver)
Ca 4 dl vatten
Salt & peppar

Hetta upp smör i en liten kastrull, fräs tomatpuré och paprikapuré under omrörning i ca 5 min på medelvärme. Tillsätt vatten och smaka av med salt. Låt såsen puttra utan lock i ca 15 min.

Perfekt till köttfärsrätter tycker jag! 

Finns både mild och stark i affären