Ärtbruschetta

8 skivor Ciabatta eller baguette
2 st vitklöksklyftor
250g gröna ärtor
2-3 msk färsk mynta
50 g färskriven Parmesan
2 tsk citronsaft
ca 2 msk olivolja
Salt (helst flingsalt) & nymalen svartpeppar

Skiva brödet och grilla på grillen eller i ugnen.
Dela vitlöken och gnid in brödskivorna.
Koka ärtorna i 1 minut. Mixa grovt med lite olivolja, mynta, parmesan och citron, smaka av med salt och peppar.
Ringla lite olivolja över brödet och toppa med röran.